dodolife シンプルでていねいな暮らし
食のこと
漫画『うどんの女』 草食男子学生と三十路出戻り女のうどんが取り持つユルイ恋愛物語
日々の生活における行動過程において何となく毎日顔を合わし、必要が生じれば最低限の会話は交わすけれど、名前も知らない異性。何となく気にはなるけれど、ただ関係性としては別に何があるって訳ではない・・・。そんなことって普通に [...]
柳宗理さんのミルクパン 何でもないいつもの毎日をそっと支えてくれる
万能鍋として無水鍋を手にして、十年近く前の学生時代での一人暮らしとか二人暮らしとかを思い出しつつ極力自炊している毎日。白米炊きや焼き物蒸し物などは無水鍋に任せているのですが、ちょっとお湯を沸かしたいとか麺を茹でたいとか [...]
無水鍋レシピ：レバニラ炒め（牛レバー） 無水鍋での炒め物時の火力に悩む
ダイエットに成功してからというもの、基本的にあまり肉類を食べない生活（もっぱら切り身の刺身ばかり・・・）なのですが、せっかく万能な無水鍋を手に入れたので、何か焼き物というか炒め物というかを作ってみようかなと思い立ち、何 [...]
無水鍋レシピ：ブロッコリーの蒸しゆで（塩こしょうあえ）
グリーンピースを除いた野菜全般大好きですが、例えばサラダにブロッコリーが入っているとブロッコリー優先というかブロッコリー目当てで食べてしまうほどブロッコリー好きです。 無水鍋を購入した目的の一つは美味しい白米ご飯を炊 [...]
無水鍋レシピ：無水鍋で白米を炊いてみました 冷めても美味しいお鍋ご飯
一週間前に手に入れた無水鍋。炊飯器の無い生活だったので、無水鍋を購入したのも、万能鍋という側面だけではなく、「お鍋でお米を美味しく炊いてみたい」という純粋な欲求が抑えきれなくなったから。 マイコンジャーというか安価な [...]
無水鍋の使用前に お米のとぎ汁を沸騰させました
先週末に手に入れた生活春秋の無水鍋。既に白米を炊いたり、蒸し野菜やお肉料理で大活躍中ですが、忘備録的に使用前の手順をメモ。 別に全く難しい事ではないのですが、取扱説明書には、中性洗剤でよく洗い、米のとぎ汁を入れて10 [...]
生活春秋の無水鍋を手に入れました シンプルライフの万能鍋として
検討していた無水鍋が届きました。生活春秋の無水鍋で小さい方の20cmタイプ。無水鍋は、その密閉性から「蒸し茹で」「蒸し煮」「蒸し焼き」あたりが料理が上手に出来るという特徴がありそうですが、個人的に気に入ったのは、蓋を外 [...]
シンプルライフのために万能な無水鍋が気になる
有元葉子の無水鍋料理 日々健康である事が人生の中で最も大切なこととは分かってはいるのですが、三十路独身オトコとしてどうしても手を抜いてしまっていることの一つに、「食」が挙ります。ダイエットをしてからというもの、リバウ [...]
朝食にフルーツグラノーラ
最近になって、あまりにも食が細くなり栄養面で色々心配になってきたので、とりあえず朝食をしっかりと食べるようにしようと心がけるようになりました。 ダイエットが成功して以降、朝食および昼食は殆どとらず、夜にご飯軽く一杯と [...]
お弁当は少しの未来のカタチ 『高杉さん家のおべんとう』＜1〜3巻＞ 柳原望
読書好きですが漫画も結構読んでいます。今一番楽しんで何度も読み返している漫画の一つに、柳原望さんの『高杉さん家のおべんとう』があります。 主人公は、大学で文化人類学系？で博士号を取ったものの無職で大学の研究室にいる温 [...]
夏にキュウリの浅漬け
夏野菜の代表、キュウリの浅漬けをつくりました。とはいっても、お安いキュウリをブツ切りにして、市販の浅漬けの素に浸けただけ。料理のへったくれもありません。もっとも、タッパーを利用しているので「浅漬け」かどうかは怪しいもの [...]
ある日の食事 パンとチーズとアンチョビスタッフドオリーブ
梅雨が明けて猛暑日が続き今ひとつカラダもだるく、おまけに仕事が立て込んでいたりすると、それほどではないのですが帰宅も遅くなってしまいます。ここ最近、取り敢えず常備野菜を軽く仕込んでいるのですが、それも週半ばで切れてしま [...]
京都・百万遍 カフェ・プロヴァーブス15:17 豆腐のベジ肉味噌あんかけランチセット
先日の猛暑の中、百万遍の京都大学付近に用事があったのですが、取り敢えず腹ごしらえということでフラッと立ち寄ったのが、CAFE PROVERBS（カフェ・プロヴァーブス） [15:17]。百万遍交差点から東大路通りを一二 [...]
『いつもの毎日。』 松浦弥太郎 ベーシックなモノを通じて見つめるていねいな暮らし方
いつもの毎日。 著者：松浦弥太郎 初版：2010年7月 出版社：KKベストセラーズ 【あらすじ】内容（「BOOK」データベースより） 『暮しの手帖』の編集長であり、書店店主、文筆家としても活躍する著者が伝えたい [...]
『ソニアのショッピングマニュアル』 ソニア・パーク 基本女性向けだけれども男性にも
SONYA’S SHOPPING MANUAL 1 TO 101―ソニアのショッピングマニュアル〈1〉 著者：ソニア・パーク 初版：2007年12月（新装版） 出版社：マガジンハウス 【あらすじ】（「BOOK」デ [...]
『東京ごはん映画祭』が気になる 素敵な料理映画を観ると哀しくなってくるけれど
2010年の11月6日から12日まで、東京は恵比寿ガーデンシネマで組まれている、『第1回 東京ごはん映画祭』が気になっています。関西に住んでいて仕事のある身としては、もちろん映画祭に参加するなんて出来ないのですが、上映 [...]
漫画『深夜食堂』 安倍夜郎 心の傷を懐かしい料理で癒してくれる食堂
深夜食堂 1 (1) (ビッグコミックススペシャル) 作家：安倍夜郎 出版社：小学館 初版：2007年12月 【あらすじ】 営業時間は深夜0時から朝の7時頃まで。 メニューは豚汁定食にビール、酒、焼酎…それだ [...]
漫画『玄米せんせいの弁当箱』＜1巻＞ タマネギの皮でダシをとったカレーは・・・
玄米せんせいの弁当箱 1 (1) (ビッグコミックス) 作家：魚戸おさむ 北原雅紀（脚本） 出版社：小学館 初版：2008年4月 【あらすじ】 食べる事は生きる事。 人間は実に様々な理由や目的からモノを食べて [...]
勝烈庵 三元豚ロースかつ定食 脂身も甘くて美味しい トンカツは無性に食べたくなる
時々無性に食べたくなるトンカツ。流石に三十路に近づいてくると、毎日揚げ物だとつらくなるけれど、たまには食したいという思いが沸々と沸いてくるのがトンカツの魅力。 横浜でトンカツというと勝烈庵。創業八十年を超える老舗。進 [...]
吉村家 家系ラーメン総本山 チャーシューメンとライス
久しぶりに横浜家系ラーメンの総本山である吉村家を訪れた。横浜のラーメンと言えば、とんこつと鶏ガラをベースにしたコク深いスープに醤油ダレ。本当にお気に入りのラーメン屋は別にあるので、何となく味の基準として吉村家は存在して [...]
中華料理『馬さんの店・龍仙』三ツ沢上町店 五目焼きそばと馬餃子 ボリューム満点
時々無性に食べたくなる中華料理。三十歳手前になってくると段々アッサリトした和食を欲してしまうのだけれども、たまにはコッテリとした中華を頂きたくなる。 普段のポタリングコースに組み込まれている、横浜市営地下鉄・三ツ沢上 [...]
シンプルなコーヒー電動ミル スターバックス・バリスタ・ブレードグラインダー
愛用しているスターバックス・バリスタ・ブレードグラインダー。プッシュボタン式なので、手動よりも手軽に新鮮なコーヒー豆を挽くことが出来るシンプルなミル。 バリスタはイタリア語baristaであり、バールのカウンターに立 [...]
持参のOXOタンブラーでスターバックスコーヒーを20円値引きでオーダー
スターバックスにマイタンブラーを持参して、20円引きで美味しいコーヒーを頂く。前々からやってみようと思いながらも、気恥ずかしさを感じていて行っていなかった。今回購入したばかりのOXOタンブラーで試してみた。 今までタ [...]
OXO（オクソー） リキシールマグ こぼれないタンブラーを試してみる
肌寒い季節になり、外出先でも熱いコーヒーを啜ろうと思い、今回OXO（オクソー）のGOOD GRIPS（グッド・グリップス）・LiquiSeal Travel Mag（リキシール・トラベルマグ）を購入した。今回、そのOX [...]